N°4 Les Cochonnes - Meunier

Histoire de la cuvée

Cette cuvée est une expression pure du Meunier, issue d'une sélection massale rigoureuse provenant de la parcelle "Les Cochonnes". Ce mono-cépage se distingue par sa finesse et sa complexité, révélant les caractéristiques typiques du Meunier de notre terroir. Les vignes utilisées pour cette élaboration sont parmi les plus anciennes et les plus qualitatives de notre domaine. Cette cuvée de Meunier reflète l'engagement d'Émeline pour une vinification authentique et sans entrant, mettant en avant la pureté et l'expression du terroir.
Ce vin offre des arômes subtils de fruits rouges, de cerise noire et des notes épicées, accompagnés d'une texture soyeuse et d'une belle minéralité.

Composition : 

100% Meunier en Massale
Millésime 2019
Brut nature et sans dosage (0 g/l de sucre), 
Fermenté et vieilli en fûts de chêne
Vieillit en bouteille pendant un minimum de 48 mois.